Pesto med artiskok fra Cupello i ekstra jomfru olivenolie, 170g. Bedst før 2028-01-14

Rigtig god i sandwiches, på ristet brød. Dejlig på kød eller fisk. Rør lidt op med lidt ekstra jomfru olivenolie som dressing til ny kogt spaghetti. Helt speciel til risotto. Efter åbning skal pestatoen være dækket af olivenolie og opbevares på køl.

Pestato med artiskok fra Cupello er fremstillet af helt lokale naturlige, friske råvarer. Pestatoen er pasteuriseret. Det er nøje udvalgte ingredienser der bliver brugt i pestatoen med den fine Terre dell´Abbazia - ekstra jomfru olivenolie. Den er en klassiker inden for pestati og den er hjemmelavet og er blevet rørt i hånden. Den bliver udviklet i samarbejde med de mest prestigefyldte professionelle kokke med hensyntagen til gamle traditioner og opskrifter.

Pestoen er en hyldest til pasta, som er en af hovedingredienserne i middelhavskøkkenet. Pestatoen bevarer sin oprindelige, naturlige og ægte smag uanset om den serveres kold eller varm.

Efter åbning skal den betragtes som en kølevare og den skal opbevares i et køleskab. Når man har taget hvad man skal bruge er det vigtigt at man med en ren kniv skubber al pestatoen ned i glasset. Derefter hælder man lidt olivenolie oveni så det bliver dækket. Olivenolien vil danne en hinde der gør at den holder sig bedre.

Ingredienser: Artiskokker 57%, ekstra jomfru olivenolie 33%, græskarkærner, løg, valnødder, hvidløg, ansjoser i oilie (ansjoser, solsikke oilie, salt) mynte, basilikum, persille, salt, syrnet med mælkesyre, hvid peber.