estato til bruschetta er fremstillet af helt lokale naturlige, friske råvarer. Pestatoen er pasteuriseret og indeholder ingen konserveringsmidler eller andre tilsætningsstoffer. Det er nøje udvalgte ingredienser der bliver brugt i pestatoen med den fine Terre dell´Abbazia - ekstra jomfru olivenolie. Den er en klassiker inden for pestati og den er hjemmelavet og er blevet rørt i hånden. Den bliver udviklet i samarbejde med de mest prestigefyldte professionelle kokke med hensyntagen til gamle traditioner og opskrifter.
Den er en hyldest til pasta, som er en af hovedingredienserne i middelhavskøkkenet. Pestatoen bevarer sin oprindelige, naturlige og ægte smag uanset om den serveres kold eller varm.
Efter åbning skal den betragtes som en kølevare og den skal opbevares i et køleskab. Når man har taget hvad man skal bruge er det vigtigt at man med en ren kniv skubber al pestatoen ned i glasset. Derefter hælder man lidt olivenolie oveni, så det bliver dækket. Olivenolien vil danne en hinde der gør at den holder sig bedre.
Ingredienser: tomat 62%, ekstra jomfru olivenolie 16,2%, tørret tomat 9%, leccino oliven 4,4%, basilikum 3,7%, capers, løg, sukker, persille, hvidløg (indeholdende sulfitter), oregano.
Kan indeholde skaller af tørret frugt.
|
NÆRINGSINDHOLD
|
|
Gennemsnit pr. 100 g
|
|
Energi
|
320 Kcal
1323 KJ
|
|
Total Fedt
|
30 g
|
|
Heraf mættet fedt
|
7,2 g
|
|
Kulhydrater
|
11 g
|
|
Heraf sukker
|
1,7 g
|
|
Protein
|
2,3 g
|
|
Salt
|
1,2 g
|
